Dal 1892, la Famiglia Acunto si dedica con passione e maestria alla produzione di forni a legna professionali, un’arte che si è tramandata di generazione in generazione, senza mai interrompersi. Oggi, come allora, ogni forno è realizzato con la stessa dedizione, l’esperienza e l’abilità che contraddistinguono la tradizione artigianale che ha reso famosi i forni Acunto in tutto il mondo.
L’origine
La storia della nostra famiglia inizia nel lontano 1892, quando Vincenzo Acunto, capostipite della famiglia, avviò l’attività con l’obiettivo di creare forni a legna professionali, durevoli e funzionali, ma al tempo stesso esteticamente versatili, per soddisfare le esigenze di cuochi, pizzaioli e ristoratori. La sua abilità nel progettare e costruire forni unici, interamente a mano, ha permesso alla tradizione di perdurare fino ai giorni nostri, con la stessa attenzione ai dettagli e alla qualità. Il metodo artigianale, frutto dell’esperienza di Vincenzo, è stato gelosamente custodito e perfezionato dalle generazioni successive. Quando Gianni Acunto ha preso il timone dell’azienda, non ha mai voluto tradire la visione originale, ma ha continuato a lavorare con impegno per preservare l’essenza della produzione artigianale. Gianni, insieme ai suoi figli, ha mantenuto viva la tradizione, affinando nel tempo la tecnica costruttiva dei forni, senza mai compromettere la qualità e la manualità. Ogni singolo forno, sia esso a legna o a gas, continua a essere progettato su misura per rispondere alle esigenze specifiche del cliente, mantenendo sempre intatta la filosofia che ha fatto la fama dei forni Acunto: un equilibrio perfetto tra estetica, funzionalità, robustezza e isolamento termico.
Il valore che diamo all’artigianità
L’impegno nel perfezionamento dei forni è sempre stato il cuore pulsante dell’azienda. Il processo di realizzazione è completamente manuale, e ogni fase di produzione è seguita con estrema cura e attenzione. Il risultato è un prodotto unico, che non è solo un semplice strumento per la cottura, ma un vero e proprio investimento per chi desidera la massima qualità, efficienza e durata nel tempo. Non esistono due forni Acunto identici, poiché ogni creazione viene progettata in base alle necessità specifiche del cliente, che può scegliere tra una vasta gamma di personalizzazioni, senza mai rinunciare ai principi fondanti della tradizione. Oggi, i forni Acunto sono apprezzati e richiesti a livello internazionale, da chef e ristoratori che desiderano un prodotto che unisca la tradizione a un’elevata tecnologia, permettendo una cottura perfetta e costante, con un notevole risparmio energetico. La scelta di lavorare in modo artigianale, senza l’uso di processi industriali che comprometterebbero la qualità, ha fatto sì che i forni Acunto siano un simbolo di eccellenza in tutto il mondo. Da New York a Tokyo, da Milano a Parigi, i nostri forni sono riconosciuti come strumenti essenziali per chi vuole offrire un prodotto di alta qualità, frutto di una tradizione secolare che ha resistito alla prova del tempo. Ogni forno Acunto è, dunque, molto più di un semplice attrezzo da cucina. È il risultato di un secolo di esperienza, passione e dedizione. Ogni creazione è un pezzo unico, progettato singolarmente e realizzato a mano, per adattarsi perfettamente alle esigenze del cliente, pur rispettando le direttive della nostra centenaria tradizione familiare. Grazie a questo impegno costante, i forni Acunto sono diventati una vera e propria istituzione nel mondo della cucina professionale, un marchio che incarna la perfezione dell’artigianato italiano.